從幾年前開始無水料理是韓國的健康潮流，
是做菜中不加任何水，只利用食材本身的水分來蒸或
燉煮，所以烹調過程中完全保留住食材的營養或味道，
各式各樣無水料理中無水白切肉是在韓國最熱門的，
白切肉有在口裡融化的軟嫩，油脂都跑出來一點都
不油膩，口感很濕潤，和超簡單清爽涼拌韭菜一起吃
很搭配，白切肉原來是用把五花肉放在水裡熬煮的辦法
來做，無水方式只要用鑄鐵鍋就能輕鬆完成，
很神奇一點都不用水就變超有滋味的白切肉，
涼拌韭菜是一道很實用的解膩開胃小菜，
很清脆的韭菜和酸甜的醬料很搭配，
溫和的辣味帶一點芝麻香非常清爽，
讓你的餐桌輕鬆零負擔，你也快來試試看這兩道菜吧~
無水韓式白切肉和涼拌韭菜食譜:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/343775499
Search